すっぱいチーズケーキ

３人衆　：　すっぱいチーズケーキ食べたい！

　母　　 ：　 じゃぁ、作りますかね。　今日は誰が作るのかな～ぁ？

次女　　：　私ーぃ！

 

まず、下準備。　型の側面に薄くバターを塗り、小麦粉をまぶし、余分な粉を

払っておきます。

 

　グラハムクラッカー８０ｇを砕き、溶かした無塩バター４０ｇ　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 と混ぜ、型に敷き詰めます。　

　やわらかくしたクリームチーズ２５０ｇに砂糖７０ｇを

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２～３回に分け入れ、混ぜます。

　卵２個を１個ずつ割り入れ、混ぜます。

　サワークリーム２００ｇを入れ、混ぜます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（すっぱいのはサワークリームが入っているからでした。）

　生クリームを４０ｍｌ入れ、混ぜます。

　小麦粉大さじ１を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　混ぜます。

　さっきの型に流しいれ、

　１７０度のオーブンで４５分焼きます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷めてから、型から出します。

　すっぱいチーズケーキの出来上がり！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酸味がきいて、さっぱり美味しいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お試しあれ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

息子のチョコレートマフィン

息子は昨日から、おたふく（いよいよ３番目まで回ってきた）で
幼稚園を休んでいる。
姉たち同様、熱がなく腫れて痛いだけのおたふく。
だから　ちょっぴりもてあましている・・・

姉たちが慌しく学校に出かけていった。
息子はつまらなそう・・・

　母　：　よし、マフィン作ろうか！

息子　：　僕、作りたい！

玉子を割るのは、初めて・・・できるかなぁ・・・ヨーイーショッ
　　　

できたぁ～、よかったねぇ
　　　

次はまぜまぜ、ちょっと力がいるよ、がんばって！
　　　

ここで母はチョコチップをボールに投入、
その袋に輪ゴムをかけていた時、袋を落としてしまい、
床にチョコチップを少し、ばら撒いてしまいました。　

　母　：　あ～ぁ・・・

息子　：　大丈夫、失敗は成功だよ！

　母　：　？？？　
　　　　　 励ましてくれたのね、なんて優しい息子なんでしょう！

次はカップにたねを入れて・・・ちょっとむずかしいかな
　　　

後は焼くだけ　おいしくな～あ～れ！
　　　

じゃ～ん、出来上がり！
　　　
おねえちゃんたち、帰ってきたら喜ぶね。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
マフィン焼けたよーって近所のお友達に連絡しようかなって思っていたら、
遊びに来てくれました（匂ったのかなぁ？）。
息子は僕が作ったとチョコレートマフィンを勧めていました。

お子さんたちにもお土産で持って帰ってもらったよ。
食べてくれたかなぁ？

今日のお手伝い

我が家では、「今日の夕飯は、とんかつです。」と言っておくと

夕方、喧嘩がはじめる。　喧嘩じゃないか・・・

子供たち３人で役割を分担し、かつの衣付けが始まる。

 

「ちょっと待って、早いよーぉ！」

「きったないなぁ、とばさないでよーぉ！」

「あ～ぁ、こぼさないでよ～ぉ・・・」　　と、こんな感じ。

昨夜もにぎやかに、手伝ってくれました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

こうして出来上がった、夕食

　　　　　　　だんだん上手になりました。

 

でも、母としては、後片付けまでしてくれよ～ぉ！

 

今日はチーズフォンデュ

運動会も無事に終わり、もう雨降りでも大丈夫。

だけど、雨降りだとどこへもでかけられないなぁ。

そうなれば、パン作り、フランスパンを作ろう！

久々、チーズフォンデュしようよ！

そのほかにも、ロールパン、チョココロネ、オニオン＆チーズのハムロールも

コネコネ。　

 

 フランスパンは、うちで作るようになってから、やみつきです。

　今日もうまくできますようーに。

 

 

じゃ～ん！　　

フランスパンが鳴いています。　ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ、ﾊﾟﾁ･･･ﾊﾟﾁ・・・旨くできたかな？

 

こちらは、最近ちょっと作らなかったら、下手くそになってしまった。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

本日の夕ご飯でした。

　　　　　　おいしかった。