桑の実酵母のメロンパン

　　　　　先週、２年ぶりに桑の実を採りに行ってきました。


　　　　　


　　　　　もちろん、桑の実酵母を作るために・・・


　　　　　　　



　　　　　

　　　　　ちょっと発酵が足りなかったようで、重くなってしまったけれど、
　　　　　懐かしの香り、紫色のパンに満足



　　　　　

　　　　　　無性にメロンパンが作りたくなって・・・
　　　　　　ドライイーストで作ったけれど、桑の実酵母液をお水代わりにいれてみたので、
　　　　　　中はほんのり紫色で、桑の実の香りがする、ちょっと風変わりなメロンパンの完成


　　　　　　他にもバナナマフィンとスコーンを一緒に焼きました。


　　　　　

　
　　　　　




　　　　　久々のパン捏ね、楽しかったけれど、右ひじが・・・
　　　　　どうも調子悪いです




　　　　　


　　　　　最後に水ようかん
　　　　　美味しい季節になりました。




　　　　　たくさん作った週末

　　　　　今日はゆっくり腕をやすませなくちゃ・・・

　　　　　　　　　　





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コメント 4

腕が疲れた分、
おいしさが込められましたね♪
by TOMO (2011-06-18 15:32) 

TOMOさんへ
コメントありがとうございます。　久々の酵母パンはとってもおいしかったけれど、
やっぱりまだパン捏ねは無理です・・・（涙）
あ～ぁ、ホームベーカリーが欲しいです。
by angel_heart (2011-06-20 20:05) 

angelさんのパンを頂いたあの日のことを思い出しました。
あれから5年近く経っているのですね。
また、近いうちにお店を利用させていただくかもしれません。
よろしくおねがいします。
by ひろ茶 (2011-07-03 19:39) 

ひろ茶さんへ
コメントありがとうございます。　突然サプライズプレゼントに押しかけましたねぇ、
その節はお騒がせいたしました（笑）　あの頃は、色々な酵母を起こしては
パンを焼いていましたねぇ、懐かしい。　5年前？　もっと前の気がしましたよ、
時の経つのは早いですねぇ。

お店へ？　嬉しいです。　ご来店、お待ちしております。
by angel_heart (2011-07-04 20:23)